Bem-vindos ao Mãe Violante. É com grande prazer que abrimos as portas deste espaço dedicado à cozinha tradicional portuguesa de conforto. Inspirado na essência dos sabores portugueses e no carinho da mãe Violante. Cada detalhe foi pensado para que se sinta em casa, com o requinte e o aconchego que a nossa gastronomia merece. Num ambiente intimista e acolhedor, na baixa de Faro, esperamos que cada visita ao Mãe Violante, seja uma viagem ao autêntico sabor português.
A Ementa
A cozinha tradicional portuguesa vive à mesa num equilíbrio entre a simplicidade e o amor por aquilo que é nosso. Sabores que contam histórias e pratos que nos levam de volta a momentos de conforto. Servimos ao almoço e jantar um pedaço da nossa essência.
/ A Nossa Carta
A Garrafeira
O vinho não é só uma bebida. É parte da mesa, das conversas, dos momentos que se guardam. Temos sempre à mão uma seleção de vinhos eclética, que privilegia solos portugueses, porque cada refeição merece ser acompanhada pelo vinho certo. O objetivo é proporcionar novas descobertas gastronómicas e vínicas. Escolhemos vinhos que realçam o que servimos e que sabem a partilha. Afinal, boa comida pede bom vinho e boa companhia. Brinde e desfrute.
/ Carta de Vinhos
O Espaço
No interior do Mãe Violante, cada detalhe conta uma história de conforto e autenticidade. Entre a luz suave, os quadros e as texturas de ferro e madeira, encontra-se o cenário perfeito para saborear a cozinha tradicional portuguesa de conforto. Um espaço onde cada canto acolhe, e cada momento se transforma em recordação.
O Nosso CHEF
A função do Chef é orquestrar sabores e aromas.
Um sussurro da alma lusitana ou uma viagem no tempo, em que ingredientes despertam segredos e cada prato conta histórias de um povo encantado.
A culinária é transformada em poesia.
Galeria
Horário:
De domingo a sábado
das 12h00 às 00h00.
(a cozinha encerra às 23h00)
maeviolante@grupochelsea.pt
+351 289 823 811
(chamada p/ rede fixa nacional)
Rua 1º de Dezembro, nº 20
8000-410 Faro
PORTUGAL